Les Vins de la Coupe du Monde #1 : l’Afrique du Sud
Posted by admin | Non classé | Posted on juin 28th, 2010
Aujourd’hui, pour les remercier de nous accueillir, et accessoirement de nous avoir infligé une nouvelle correction, attardons nous quelque peu sur les vins des Bafanas Bafanas.
Un peu d’histoire
Les premières vignes ont été plantées en Afrique du Sud par les Hollandais dans les années 1650. Cependant, ces derniers avaient omis d’amener dans leur bagage le savoir faire nécessaire. Heureusement, la révocation de l’Edit de Nantes poussa de nombreux Huguenots charentais et luberonnais à l’exil, et c’est eux qui déclenchèrent l’essor de la viticulture sud africaine.
Au XVIIIe siècle, les guerres franco-britanniques firent de l’Afrique du Sud un lieu d’approvisionnement privilégié pour nos chers voisins, et c’est notamment pour cela que les Sud Africains se mirent à produire en grande partie des vins mutés : d’une part pour concorder avec les préférences anglaises de l’époque, et d’autre part parce que ce type de vin subissait mieux les longues heures de bateaux qui le [...]